Eco Burger – L’Hamburger Bilanciato

ECO-BURGER nasce come un progetto che unisce alimentazione sana, sostenibilità e inclusione sociale. Partendo dal territorio di Saluzzo, trasforma il classico hamburger in un “Green Burger”: un prodotto equilibrato dal punto di vista nutrizionale, realizzato con ingredienti locali e attenzione all’impatto ambientale.

Il progetto affronta temi importanti come i Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA) e il reinserimento sociale dei detenuti, grazie alla collaborazione con realtà del territorio come l’Associazione Voci Erranti, il Carcere di Saluzzo e il Centro Commerciale Naturale (CCN), che ne supportano la diffusione nei locali aderenti.

Fondamentale è anche il contributo di enti sanitari e associazioni come ASL CN1, CSM, l’Associazione A-Fidati e Datameteo, che hanno affiancato il progetto nella sensibilizzazione sui temi dell’alimentazione equilibrata, della salute e della sostenibilità ambientale.

Il panino, ideato dai ragazzi, è inserito nei menù dei locali sociali del territorio e promosso su scala locale, diventando un simbolo concreto di educazione alimentare, responsabilità sociale e seconda possibilità.
Disponibile presso LO SPACCIO, TASTE’ e nei locali associati del CCN Saluzzo.

ECO-BURGER non è solo un prodotto, ma un’esperienza che crea valore: per chi lo consuma, per chi lo realizza e per la comunità.